一個人如果可以死裡逃生，獲得再次生存的機會，你覺得他會有什么不一樣的人生？
其實不是每個人都懂得回答這個問題，因為不是每個人都有這樣的際遇。
《企動人生》今次訪問的嘉賓多多食品工業創辦人兼總裁洪奕和，便曾在鬼門關前繞了一圈。
他的創業之路和人生之路一樣起起伏伏，最后仍能找到自己明確的方向，幹出屬于自己的一番事業。
多多食品工業創辦人兼總裁洪奕和經歷過人生好幾個轉折點，也可說經歷過了死裡逃生的一劫，所以他相信命運。
他向《企動人生》主持人黃雋斌娓娓道出16歲的經歷。
“就是為了吃炒粿條，結果遇上車禍，斷了一隻腳。求醫了半年，媽媽也到處去祈求神靈的保佑。回去復診當天，醫生告訴我可以回去踢球了。
沒人嫌生意太多
\“可惜高興得太早，我們回家途中停在半路喝茶，上車時看到門前就有一大灘水，媽媽便建議與我換位。怎知開車沒有10分鐘，我們又遇到了車禍，媽媽替我擋了這一劫，當場死亡。我也躺在醫院裡，一隻腳也已踏入了鬼門關。”
死裡逃生后的洪奕和更努力的生活，他進入了一家超級市場工作，跟隨的上司林先生更被喻為是“難搞上司”，沒有一位手下可以挨過3個月，他卻工作了3年2個月。
“我書唸得不多，很多東西都不會，林先生卻教會我計算成本、如何經商的道理。我也非常明白當一位員工做錯任何事都會被上司責罵，于是為了生存下來，便不要以卵擊石，反而應該盡量去配合。
“聽從上司的話去做，除非有一天你能證明你的能力比他好。所以我努力學習他好的地方，不學他壞的地方。”
洪奕和最難忘的便是有一次，公司舉辦的5月1日大減價活動，大家都正為自己達到公司營業額目標標準而高興之際，第二天一早，他仍然被林先生訓話說生意額做得不夠理想。
洪奕和一聽覺得非常委屈生氣，便大聲的反問：“林先生，不如你認真的說出你心目中要達到的生意額吧！”
林先生反問：“做生意的人會否嫌棄自己的生意額好？有哪一個生意人會說自己的營業額已經足夠？”
聽后啞口無言的洪奕和，躲起來痛哭。
但他卻從林先生的話中了解到，世上是沒有一個做生意的人，會覺得自己做得已經很足夠了，他們都會不斷的向前沖刺，以便每次都達到最佳的成績。
失敗經驗獲知定位重要
20歲，洪奕和開始創業，在短短1年裡設立了4家迷你市場，怎知1994年在經濟最蓬勃發展的時候，他跌得焦頭爛額。
“當時太年輕了，凡事都沒有詳細策劃便胡亂行事。我一直以為打理迷你市場很容易，都是進出貨及買賣問題，沒想到真正打理時卻相反。”
失敗后，洪奕和不敢出外見朋友，一直覺得不知該如何面對其他人。但年輕創業仍有好處，就是跌倒了可以很快地再次爬起來。
于是1997年，他再次進駐市場，決定做食品包裝工業。但從之前的失敗經驗中，他明白市場定位及品牌的重要性。
在多番觀察后，他發現蛋糕粉這一塊無人問津的市場。
“在國外超市裡，很容易便看到在烘焙部門，但本地的架子很小，而且也沒有蛋糕粉這一種產品。于是他把所有原料買回家，看著雜誌學習做蛋糕。”
經過了一番努力后，終于研發了3種蛋糕粉推出市場。可惜才2個星期后，所有的蛋糕粉便壞了必須丟掉。
雖然首次的推出並不成功，但經過他10年不屈不撓的努力及研究，現在多多食品工業推出的蛋糕粉，已佔據整個超市的約60%至70%。
“做每一樣事情都必須投入絕對的信心、毅力、興趣及親力親為。這樣你的事業才能獲得成功。”
開拓更大市場創意是首要條件
創意也是洪奕和創業的另一重點。
“一門生意最重要的是開拓更廣大的市場，所以創意非常重要。”
洪奕唐手中拿著工廠推出的最新產品，解釋說：“這種食品對我們公司來說是新產品，但市場上早已有了，所以可說是最后一家推出此產品的。”
“但我可以大膽的說，沒有一家公司是直接把這些餅干從烘爐裡取出放入罐子裡包裝的。所以我們的成本一定比他人低，推出以后價格也一定比其它品牌來得低，競爭力更強。”
手指餅干大受歡迎
除了推出新產品外，多多食品工業也積極開拓國外市場，目前已有約40個國家的生意網絡。
“我們常常出國參加展銷會，每一次的展銷會中我們都會推出全新包裝或是產品。”
他手中拿起第一次到國外參展推出的手指餅干。
“當時推出這些手指餅干是因為擔心公司的蛋糕過量，于是把它變成了手指餅干，再加上新包裝，怎知在展銷會上便受到一家英國迪士尼公司的大量訂單。”
曾經他還收到一位來自伊拉克商家的訂單，洪奕和還擔心的問：“你們國家政治如此不安穩，這些產品真的能促銷嗎？”
對方反勸他別擔心，結果對方的訂單直到如今從不間斷。
這證明了事事無絕對，只要你懂得運用你的巧思和創意，在老舊的生意裡一樣可以找得到機會。
做人做事都一樣，要懂得窮者變，變者通的道理。所以人生的轉折點都靠我們的腦袋，可能某一天突然靈光一閃，你一定要記住那個靈感，因為他可能就是你的下一個人生轉折點。
